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제목 수입돼지고기 시장현황 2018-01-22

 
< 한국수입육협회 이위형 부회장 >

1. 개황
 12월 돼지고기 수입량은 전월대비 334톤(0.4%)의 증가로 29,984톤 실적을 보였으나, 전년도 동월대비 5,357톤(15.2%) 감소되면서 년 말 나름데로 조율을 보인 것으로 평가되며, 금년 총수입량에서는 70,720톤(15.9%)이 증가하여 369,218톤의 높은 증가유율의 실적을 나타내었다.
높은 증가량을 나타내었음에도 전년도 이월 재고량 보다 감소된 재고량을 보이고 있음은 소비력도 폭 넓게 증가된 것으로 설명되어야할 것 같다.
그러나 수입육 업계 경영의 어려움은 전반적인 소비침체로 인한 어려움으로 느껴지는 현상은 설명이 쉽지만은 않은 것 같다. 수입업계의 경영전략과 자금운용에 따른 고통이 지속되면서 어려운 경영이 좀처럼 해결되지 못하고 있다. 물론 유통구조의 변화대응이 쉽지 못하고, 수출국 공급가격과 국내 공급가격이 시기적으로 적응이 어려워졌고, 때로는 판매경쟁과 부도업체의 물량들이 유통시장에서 가격교란도 발생되기도 하였고, 영업외 비용 증가, 주요품목들의 수입 국가들의 수주전이 수시로 발생되기도 하면서 전략구성이 쉽지 못한 한해이기도 한 것 같다.


2. 돼지고기 수입동향
 가. 품목별 수입육 동향
12월 수입량은 냉장육 1,601톤(5.3%), 냉동육 28,383톤(94.7%)으로 구성되어 냉장육이 년 평균치에 이르지 못하는 실적을 보였고, 금년 월 평균수입량이 30,768톤으로 전년대비 4,227톤(15.9%) 증가되었고,  12월 품목별 수입특성은 앞다리 수입량이 증가하였으나 타 잔여 품목에선 감소세를 유지한 가운데 뒷다리가 미국을 중심으로 크게 증가한 실적을 보였으며, 1월 상순에도 미국산 뒷다리는 가격 안정으로 국내 가공원료용과 외식업용으로 꾸준히 주문이 진행된 것으로 요약된다.
2017년 12월 품목별 돼지고기 수입요약(검사기준)                                 단위 : 톤

품 목

2017수입실적

2016수입실적

전년 대비

11월 누계

12

누 계

%

11월 누계

12

누 계

%

증감량

증감율

목 심

34,425

3,203

37,628

10.2

30,273

5,156

35,429

11.1

2,279

6.6

삼겹살

160,131

12,000

172,131

46.6

130,958

17,788

148,746

46.7

23,385

15.7

앞다리

134,646

12,881

147,527

40.0

110,614

11,571

122,185

38.4

25,342

20.7

갈 비

5,554

828

6,382

1.7

3,989

460

4,449

1.4

1,932

43.4

기 타

4,478

1072

5,550

1.5

7,322

366

7,688

2.4

2,218

28.6

합 계

339,234

29,984

369,218

100

283,156

35,341

318,497

100

50,720

15.9

‘17년 품목별 수입에서 전년경향과 유사한 미국 앞다리, 독일의 삼겹살이 중심을 이루며 2개 품목이 총 수입량의 86.6%를 점유하였으며, 금년 1월 상순 수입실적도 이들 2품목인 삼겹살 5,284톤, 앞다리 5,011톤 합계 10,295톤으로 상순 총 실적의 81.6%를 차지하며 금년 시작부터 변함없이 이어가고 있다.
전년대비 높은 증가에도 전년 말 이월재고량 보다 감소된 재고량이 신년도로 이월되는 창고재고수량을 감안한다면 어려움을 호소한 환경 속에서도 소비수량은 증가된 것으로 판단되어 긍정적인 소비구조로 봐야 할 것 같다.

 
나. 국가별 수입육 동향
 국가별 수입실적은 12월에도 여전히 미국과 독일 2개국 수입량이 18,379톤으로 61.3%를 차지하였고,
년 간 이들 2개국 수입실적은 215,237톤(58.3%), 상위 3개국 칠레, 스페인, 네덜란드 3국이 79574톤(21.5%)로 구성되어 이들 5개국 실적이 79.8%를 점유하였다. 이러한 역학구조는 여전히 1월 상수에도 나타나면서 금년에도 유지될 것으로 예상된다. 미국 앞다리와 뒷다리의 가격이 보정적인 기능을 보이면서 가공원료육과 일선 외식용에서 안정세를 보이고 있어, 증가된 선적대기 물량이 현재 4만3천 톤을 상회하고 있어 수입 세력은 강한 것으로 보인다. 12월 15-31일간 미국의 선적 수량이 12,836톤, 1월 4일까지 신년도 실적도 1,432톤, 신규 주문도 수천 톤에 이르고 있다.
2017년 12월 국가별 돼지고기 수입요약(검사기준)                                  단위 : 톤

국 가

2017 수입실적

2016수입실적

전년 대비

11월 누계

12

누 계

%

11월누계

12

누 계

%

증감량

증감률

미 국

122,364

12,721

135,085

36.6

94,085

12,004

106,089

33.3

28,996

27.3

캐 나 다

13,401

1,305

14,706

4.0

12,022

1,071

13,093

4.1

1,613

12.3

칠 레

20,513

1,266

21,779

5.9

20,409

1,770

22,179

7.0

400

1.8

독 일

75,494

4,658

80,152

21.7

50,846

8,506

59,352

18.6

2.800

35.0

스 페 인

31,971

3,174

35,145

9.5

38,157

3,622

41,779

13.1

6,634

15.9

오스트리

12,807

1,088

13,895

3.8

11,992

1,373

13,365

4.2

530

4.0

프 랑 스

6,633

808

7,441

2.0

6,165

957

7,122

2.2

319

4.5

네델란드

21,120

1,530

22,650

6.1

12,675

1,734

14,409

4.5

8,241

57.2

벨 기 에

8,331

899

9,230

2.5

9,974

749

10,723

3.4

1,493

13.9

기 타

26,600

2,535

29,135

7.9

26,832

3,555

30,387

9.6

1,252

4.1

합 계

339,234

29,984

369,218

100

283,157

35,341

318,498

100

50,720

15.9

도일을 위시한 유럽의 공급도 독일을 위시한 삼겹살 중심 공급이나 금년 공급 모습에서 각국이 가공 원료육과 다양한 용도의 품목이 확대되었었고, 금년엔 더욱 공세적인 공급도 예상된다.
수개월간 독일 Tonnis Brand의 가장 큰 공장에서 한국수출이 정지된 상황이어서 독일산 수출량이 다소 약화된 분위기여서 삼겹살의 수입량에 영향을 끼지는 것으로 전해지고 있다.

 
3. 전 망
  지난 한해 공급구조는 미국을 위시한 남북미주권 182,575톤(49.4%)과 유럽권역 186,643(50.6%)으로 양분된 모습이었으며, 금년에도 유사한 상황이 전개될 것으로 전망된다.
미주권역은 미국의 안정적인 생산이 이어지면서 공급가격은 등락이 교차하겠으나 11 후반부터 지육가격이 안정되면서 안정된 앞다리 보다 뒷다리 가격이 낮은 가격을 형성하면서 지난 12월부터 뒥다리가 전년대비 증가할 수 있는 잠재력이 커 보이고, 점차 다양한 스펙과 품목의 전략으로 미주권역 4개국은 전년보다 더욱 확대될 것으로 점쳐진다.
 유럽권역의 공급량도 전년도 수준 전후의 공급량을 보일 것이나, 국가별 실적에서 편차가 전년대비 확대될 모습도 전망된다. 독일의 공급량이 전년도 수준을 유지하는 것이 쉽지 못할 것 같고, 스페인이외 오스트리아, 네덜란드의 공급량 또한 금년도 수준에 못 미칠 수도 있을 수 있겠다. 특히 중국, 일본 등 수입국들이 주요 품목경쟁이 빈번히 발생되고 국내 비축재고도 일정 수준 유지하면서 무리한 수입경쟁은 크지 않을 것으로 생각되어 지면서 미주지역 총 공급이 높아질 것으로 전망된다. 
 최근 미국의 돼지고기 한국 수출실적을 요약하여 살펴보면,                    
미국 돼지고기 선적 항목별 상황표                                                      단위 : 톤

기 간

선적 실적

월 신규주문

선적 대기

미국 총 수출

비 고

12월 실적

15,453

10,294

14,147

99,223

(한국)

-‘17년 월평균 선적 11,187

- 12월 말 선적대기 38,299

12월 누계 실적

134,242

-

[43,465]

1,102,892

월 평균 실적

11,187

13,624

-

91,908

11주 실적

2,126

13,624

28,848

6,858

[* 12월 대기량: 년말 선적 잔량/ 12월 누계 대기량: 신년도 선적용/ 금년1주 대기: 미선적 정리후 잔량]