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제목 식육가공품(분쇄가공육) 제조업체 일제 점검 실시 안내
작성자 관리자 조회수 : 329
        1. 관련 : 식품의약품안전처 보도자료(2017.07.20.)
 
        2. 식약처에서는 최근 다진고기로 만든 식육가공품(분쇄가공육)에 대한 국민들의 우려를 해소하기 위해 7월 24일부터 8월 4일까지 분쇄가공육 생산업체 총 133곳(‘15년 매출액 30억 이상)을 대상으로 일제 점검을 실시하기에 알려드리오니 업무에 참고하시기 바랍니다.
 

- 아    래 -


        ❍ 기간 : ‘17.7.24.∼8.4.
        ❍ 대상 : 분쇄가공육 생산업체 총 133곳(‘15년 매출액 30억 이상)
        ❍ 점검내용 : ▲소고기․돼지고기 원료에 내장 등 사용 여부 ▲분쇄가공육의 자가품질 검사 여부 ▲제조공정의 위해요소 및 보관기준 관리 여부 ▲종사원 위생교육 실시 여부

붙임 : 분쇄가공육 제조업체 일제 점검 실시 보도자료 1부 “끝”


사단법인 한국육류유통수출협회장
(
www.kmta.or.kr)


첨부파일 : 1500870847.2017.07.24 다진고기로 만든 분쇄가공육 제조업체 일제 점검 실시.hwp